油鍋起火怎么辦?網(wǎng)紅滅火方式靠譜嗎?
前段時(shí)間,一條視頻在網(wǎng)絡(luò)上流傳。
從事故現(xiàn)場(chǎng)的監(jiān)控視頻來(lái)看,發(fā)現(xiàn)油鍋起火后,廚師進(jìn)行了一系列的滅火嘗試,但最后還是未能將油鍋火撲滅。
油鍋起火是家庭中經(jīng)常會(huì)遇見(jiàn)的問(wèn)題,
油鍋起火后能否用水撲救?
網(wǎng)傳的可樂(lè)滅火是否可行?
怎樣才能迅速有效地滅油鍋火呢?
消防體驗(yàn)員姚幺九為您解答。
首先,消防員將食用油倒入鍋內(nèi)進(jìn)行加熱,充分加熱后點(diǎn)燃。
消防員準(zhǔn)備了多種家庭中常見(jiàn)的簡(jiǎn)易滅火用品:水、可樂(lè)、青菜、小蘇打、滅火毯以及鍋蓋,分別用它們進(jìn)行油鍋滅火實(shí)驗(yàn)。
消防員用長(zhǎng)柄勺裝滿水后,迅速倒入了油鍋。只見(jiàn)一瞬間,火勢(shì)突然爆燃,巨大的火球竄出了一米多高,消防隊(duì)員趕緊關(guān)掉了煤氣灶具。
試想一下,如果是在家庭廚房?jī)?nèi),竄出的火苗極有可能將人灼傷,甚至是點(diǎn)燃廚房。
消防員又嘗試用網(wǎng)紅方法,用可樂(lè)來(lái)滅油鍋火。
圖片中可以看到,可樂(lè)的效果竟然和水一樣,突然間的爆燃讓人始料不及。鐵鍋內(nèi)的熱浪沖到了消防員的身上,如果不穿防護(hù)裝備的話,肯定會(huì)被燒傷。
鍋內(nèi)起火一般家庭會(huì)隨手用菜進(jìn)行滅火,那究竟是否可行呢?
可以看到,火雖然被撲滅,但就在綠葉菜倒入鍋中的一霎那,火球迅速竄出,雖然時(shí)間較短,但爆燃的火球也容易將人灼傷。
第四個(gè)網(wǎng)傳滅火神器是小蘇打,消防員將小蘇打裝在碗里,迅速地倒入燃燒的油鍋中。
在倒入小蘇打的一瞬間,油鍋里的火有明顯增大的趨勢(shì),但很快,火就被完全滅掉。看來(lái),在注意安全的前提下,用小蘇打滅油鍋里的火,可行。
消防員準(zhǔn)備了滅火毯進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
一開(kāi)始油鍋里的火確實(shí)被蓋住了,不過(guò)滅火毯下面不停的有煙冒出,半分鐘之后,火苗又竄了出來(lái)。
隨后消防員用鍋蓋嘗試滅火,一口鍋蓋與鍋大小剛好相符,另一口略小一點(diǎn)。
圖中可以看到,兩口鍋蓋的滅火效果相差甚遠(yuǎn)。
原理:滅火毯及鍋蓋的滅火原理都是窒息法,即隔絕空氣來(lái)滅火。如果空氣未能完全隔絕,使得大量的空氣在鍋里流通,燃燒就會(huì)一直持續(xù)地進(jìn)行,那么就起不到滅火的效果。
如果廚房里的油鍋著火,千萬(wàn)不能慌張,最好的滅火工具還是干粉滅火器,如果條件不具備,使用小蘇打或者尺寸合適的鍋蓋,也可以起到同樣的效果
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